. Важным в социальной адаптации является научить граждан с ОВЗ готовить еду. А в чём сложность? - спросите Вы.
Казалось бы, что может быть проще, приготовить всем известное блюдо - салат «Мимоза». Но нет, инвалиду эта задача бывает не под силу. Из-за излишней опеки со стороны родителей или родственников многие взрослые граждане с нарушением психических функций не умеют готовить. Для этого в социально реабилитационном отделении проходят занятия по кулинарному искусству в клубе «Рататуй», где их обучают не только готовить, но и правильно выбирать продукты, использовать рецепты разной кухни.
На прошедшем занятии участники готовили этот замечательный салат. Сначала вспомнили технику безопасности с ножами при чистке и резке овощей, при работе на терке. Познакомившись с технологией приготовления блюда, приступили к приготовлению салата. Почистили овощи, натерли на терке, послойно выложили салат. Салат получился очень вкусным!   Теперь участники клуба «Рататуй» знают, какой салат приготовить на Новый год!